Het Mallorquinse wijnlandschap ondergaat belangrijke veranderingen, die zowel traditionele waarden als aanpassing aan de klimaatverandering weerspiegelen. De beschermde geografische aanduiding (BGA) Vi de la Terra Mallorca heeft drie nieuwe, autochtone druivensoorten aan haar catalogus toegevoegd: Escursac, Giró Negre en Esperó de Gall.
Deze beslissing, die wordt gesteund door het ministerie van Landbouw en Visserij, onderstreept het engagement voor lokale producten en het unieke karakter van de Mallorquinische wijnen. Eerder waren al Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monestrell, Sirà, Ull de Llebre, Pinot Noir en Gorgollasa toegelaten.
De introductie van de nieuwe variëteiten binnen het BGA-merk is een belangrijke stap om het regionale karakter te versterken. Volgens Joan Llabrés, directeur-generaal voor landbouw- en voedselkwaliteit en lokale producten, zijn deze lokale druivensoorten een essentieel onderscheidend kenmerk. Hij benadrukte ook dat deze variëteiten in de loop van de tijd weer aan belang hebben gewonnen, terwijl internationale variëteiten aan belang hebben ingeboet.
De nieuwe druivensoorten kunnen de kleurnuances van de wijnen beïnvloeden, zonder echter de kwaliteit aan te tasten. In februari had de oorsprongsbenaming Binissalem de druivensoort Escursac al in haar wijnen opgenomen. Ook de oorsprongsbenaming Pla i Llevant kent belangrijke veranderingen. Hier werd het toegestane zuurgehalte verlaagd om wijnen met een lager zuurgehalte mogelijk te maken.
Llabrés verklaarde dat dit een reactie is op de hoge temperaturen tijdens de rijping van de druiven op Mallorca, die een directe invloed hebben op het zuurgehalte. Deze aanpassing is een gevolg van de klimaatverandering en moet tegemoetkomen aan de behoeften van de sector. De verlaging van het zuurgehalte is al doorgevoerd in de D.O. Binissalem en de IGP Vi de la Terra.
De wijngaarden van de twee oorsprongsbenamingen en de BGA beslaan een oppervlakte van 2.105,4 hectare, die in de loop der jaren is gegroeid. Dit is ook te danken aan de goede reputatie van de Mallorcaanse wijnen. Tussen 2010 en 2021 kende het onder de beschermde benamingen geregistreerde areaal een duurzame groei.
De D.O. Binissalem omvat 214,6 hectare, twaalf wijnkelders en een productie van 5.844 hectoliter in 2025. De D.O. Pla i Llevant heeft 363,9 hectare wijngaarden, eveneens twaalf wijnkelders en een jaarlijkse productie van 10.031 hectoliter. Momenteel zijn 84 wijnkelders vertegenwoordigd in de BGA Vi de la Terra. Deze ontwikkelingen tonen aan dat de Mallorcaanse wijnindustrie ernaar streeft traditie en innovatie te combineren om hoogwaardige en unieke wijnen te produceren.
Bron: agentschappen
